http://dikehtonon.blogspot.ru/2011/11/cacti-1-minute-polling-using-spine.html
http://human.network.web.id/2008/07/02/cacti-1-minute-polling/
http://forums.cacti.net/about24659.html
http://greendecx.blogspot.ru/2010/07/change-poller-interval-from-per-5.html
В основном все свелось в установке в web-интерфейсе: Poller Interval — Every Minute, Cron Intervan — Every Minute
и редактирование файла (судя по всему) /etc/cron.d/cacti, здесь нужно поменять
*/5 * * * * www-data php /usr/share/cacti/site/poller.php |
на
*/1 * * * * www-data php /usr/share/cacti/site/poller.php |
т.е. заменить 5 на 1
и перезапустить cron
С картинками — по ссылкам